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“想知道‘烹饪课程安排’,特别是‘实操课多吗’?虎振高级班的口号是:‘理论精讲,重在实操!’我们的课程安排中,实操比例高达80%以上。每天都有大量的动手时间,针对一道菜进行反复练习,直到色、香、味、形全部达标。我们深知,厨师的本领是练出来的,不是看出来的。在这里,您将获得充足的练习机会,直到形成肌肉记忆,技艺炉火纯青。”
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